Grønn topping

Jeg fikk kokeboken til Manuela til jul, og har siden da motet meg opp til å lage cupcakes a la Manuela. Vanligvis lager jeg cupcakes a la Møllaren, men nå skulle jeg altså prøve å lage de helt fra scratch av, noe som jeg har en smule dårlig erfaring med fra før. Jeg er en relativt habil kakebaker, men muffinsene mine blir noe sørgelige greier - tørre som sandpapir. Ellers så bare smuldrer de hen.

Hadde jeg omsider funnet den ultimate muffins/cupcakeoppskriften hos Manuela?? Tja... De ble helt greie. Ikke de beste jeg har smakt, men heller ikke de verste. Minuset er at de hever seg bare en brøkdel i forhold til Møllaren sine. Så eg juksa litt og lagde en pakke Møllarens også. 

Egentlig var det ikke så nøye med smaken. Jeg var mest opptatt av å lage sånne fine rosecupcakes som Manuela lager. Og i skuffen på kjøkkenet fant jeg akkurat den perfekte roselagertipen. En sånn som Manuela bruker.

Min første rosecupcake. Pyntet med hvite sukkerperler. Nesten som man hører bryllupsklokker i det fjerne...

Mange rosecupcakes seinere. Noen ble spist av bakemesteren underveis for å sjekke om de faktisk var spiselige. Man må jo spise en del for å finne det ut. Dessuten var det jo begrenset med plass på etasjefatet.

 Med mye ostesmørkrem og karamellkrem ble de ikke så verst. Da gjorde det ikke noe om cupcakene ikke smakte så mye i utgangspunktet.

Men jeg tror neppe ungene er så overbegeistret for smørkremtoppingene, så barnevennlige cupcakes med vanlig glasur ble også produsert.

Det gjelder å ha utstyret i orden når man skal bli en cupcakedronning... For den grønne karamelltoppingen fra Møllaren er ikke grønn i virkeligheten. Det er kun på bildene. Eller det vil si, man får et svakt grønnskjær i kremen. Det ser ikke lekkert ut. Så vi kjørte på med litt ekstra farge.

Grønt er jo veldig trendy i år...

Men det var vel egentlig sjørøverflaggene som gjorde størst lykke.

Da har vi gjennomført ett bursdagsbesøk, bare to igjen:-)

Tusen takk for alle koselige bursdagshilsener!

Klem fra Barbro, Queen of cupcakes