Tradisjonen tro lages det marsipan til jul og til påske her i huset. Hjemmelaget marsipan er noe av det beste julegodtet som fins, og vel egentlig det eneste julegodtet som blir vellykket hos oss. Når karamellene blir steinharde, de brente mandlene blir virkelig brente og seigemennene blir så søte at ikke ungene vil ha de en gang, da er det greit å ty til noe som alltid funker -nemlig marsipan.
Så gode at man ikke nøyer seg med bare en:-)
Den hjemmelagde marsipanen trilles til kuler som dyppes i smeltet melkesjokolade. Det går en del sjokolade, så da Obs hadde store melkesjokolader på tilbud til 12, 90 ba jeg nordlendingen kjøpe inn litt så vi kunne ha til marsipanlagingen. Jeg ba han vel kjøpe en 7-8 stykker, og da følte jeg at jeg tok godt i. Nordlendingen har imidlertid gått i god skole hos svigermor, og vet å sno seg når det er gode tilbud, så han kom hjem med 34 plater med store melkesjokolader... Her er det bare å fortsette å skålde mandler. Hjemmelaget marsipan blir visstnok årets julegave herfra. Alle skal få:)