I går var vi på ripssplukking hos naboen siden ungene hadde så lyst på rips med vaniljesaus. Det var imidlertid helt til de hadde smakt. Og, joda, jeg hadde sikkert vært litt gniten med sukkeret. Det var i hvert fall mange som rynket på nesen og skar grimaser:-)

Så da ble det ripsbærsaft av resten - med innslag av polske blåbær og bringebær fra hagen. Og med nok sukker... Laget på godt gammeldags vis ved å koke bærene i en kasserolle og sile det gjennom et klede.    

De to minste lot seg riktignok ikke begeistre av mors hjemmelagde saft heller, men de over 20 syntes i hvert fall det smakte kjempegodt:-)

Til 2 kg rips trenger du ca 5 dl vann og 700 g sukker. Gjør du det på den gammeldagse måten med å sile gjennom et klede er det et godt tips å knytte klede fast i beina på en krakk som står opp-ned, og med en stor bolle under.

Veldig fornøyd med dagens husmorinnsats:-)